Als Teil eines leckeren Menüs oder solo, bei unserer Auswahl an warmen Hauptgerichten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Selbstverständlich stellen wir Ihnen gerne Ihr ganz persönliches Lieblingsgericht zusammen.

Honig-Schinkenbraten, Nackenbraten, Putenbrust, Spießbraten dazu pikante Bratensoßen, gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise,
Rotkohl, Röstkartoffeln und Petersilien-Butterkartoffeln.

ab 20 Personen, Preis pro Portion 21,00 €
unter 20 Personen, Preis pro Portion 22,00 €
unter 10 Personen, Preis pro Portion 25,00 €

Kasselerbraten , Schinkenbraten, Schweine- oder Putenmedaillons mit entsprechenden Bratensoßen, gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Röstkartoffeln und Kartoffelauflauf

Kalte Platten: (Räucherlachs, Stremellachs, Forelle,Makrelenfilet, Krabben und Aal)
Käse: bestehend aus Edelkäsesorten gem. Salate / Brotsorten und Butter

ab 20 Personen, Preis pro Portion 39,00 €
unter 20 Personen, Preis pro Portion 42,00 €
nur warm, Preis pro Portion 25,00€

Rinderbraten, Nackenbraten mit pikanten Bratensoßen, gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Rotkohl, Röstkartoffeln und Petersilien-Butterkartoffeln.

Preis pro Portion 25,00 €

Gegrillte Putenbrust und Schweinelachsbraten mit Champignonrahmsoße, gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Salatbuffet mit Dressingsoßen, Röstkartoffeln und Petersilien-Butterkartoffeln.

Preis pro Portion 30,00 €

Geschmorte Rippen (500 g) mit pikanter Bratensoße und gemischte Gemüseplatte, Rosenkohl mit Speck, Röstkartoffeln und Petersilien-Butterkartoffeln

Preis pro Portion 25,00 €

Putenrahmgeschnetzeltes
dazu empfehlen wir:

gemischte Buttergemüseplatte, Salatbuffet mit Dressingsoßen, Reis und Petersilien-Butterkartoffeln

Preis pro Portion 25,00 €

Schweinegeschnetzeltes aus dem Lachs geschnitten mit Champignons
dazu empfehlen wir:

gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Salatbuffet mit Dressingsoßen, Reis und Petersilien-Butterkartoffeln

Preis pro Portion 25,00 €

Jungschwein-Krustenbraten
dazu emfehlen wir:

pikante Bratensoße, gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Salatbuffet mit Dressingsoßen und Röstkartoffeln

Preis pro Portion 23,00 €

Rinderfilet vom Grill (zart und rosa)
dazu empfehlen wir:

gefüllte Champignons, Gemüse- und Salatplatte nach Wahl und Petersilien-Butterkartoffeln

Preis pro Portion Tagespreis 40-45,00 €

Schweinefilet mit geschmorten Champignons,
dazu empfehlen wir:

pikante Bratensoße, gemischte Gemüseplatte nach Wahl, gemischte Salatplatte nach Wahl, Röstkartoffeln und Petersilien-Butterkartoffeln

Preis pro Portion 33,00 €

Rinderrouladen (2 Stück 400 g)
dazu empfehlen wir:

pikante Bratensoße, Rotkohl, gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise und Petersilien-Butterkartoffeln

Preis pro Portion 28,00 €

Pikantes Sauerfleisch
dazu empfehlen wir:

Remouladensoße, Salatbuffet mit Dressingsoßen und Bratkartoffeln

Preis pro Portion 20,00 €

½ Ente, gegrillt
dazu empfehlen wir:

Geflügelsauce, Apfelrotkohl, Gemüse nach Wahl, Klöße und Petersilienkartoffeln

Preis pro Portion 30,00 €

geschmortes Rindergulasch mit Champignons
dazu empfehlen wir:

Salatbuffet mit Dressingsoßen, Salzkartoffeln und Pasta

Preis pro Portion 25,00 €

geschmortes Schweinegulasch
dazu empfehlen wir:
Salatbuffet mit Dressingsoßen, Salzkartoffeln und Pasta

Preis pro Portion 20,00 €

Kalbsbraten
dazu empfehlen wir:

Champignonrahmsoße, gemischte Gemüseplatte nach Wahl, Petersilien-Butterkartoffeln und Röstkartoffeln

Preis pro Portion 33,00 €

Kalte Platten:
Käse : Marquis, Creme des Vosges, La Baraka Castello blau, Tolko, Mum (Rum/Schnittlauch) Babybel, Schnittkäse, Miraboruni, Rambol, (Nuss/Pfeffer)

Fisch: Räucherlachs, Stremellachs, Forelle, Makrelenfilet, Krabben, Aal und Garnelen

Rustikale Platte: Mett- und Beefhack, Parmaschinken auf Melonenschiffchen, Bratenaufschnitt, Salami, kleine Frikadellen, Chicken Wings

Brotsorten: Brötchenkranz, Körnermeter, Zwiebel- u. Stangenmeter, Fitnessbrot, Kümmelbrot, Butter (auf Wunsch Kräuter- und Knoblauchbutter)

ab 15 Personen Preis pro Portion 36,00 €
unter 15 Peronen Preis pro Portion 40,00 €

Kalte Platten:
gemischte Bratenaufschnittplatte, gemischte Wurstaufschnittplatte, gemischte Käseplatte bestehend aus veschiedenen Edelkäsesorten und Schnittkäse.

Räucherfischplatte bestehend aus Räucherlachs und Makrelenfilet dazu aus unser hauseigenen Bäckerei ein reichhaltiges Brotsortiment und Butter

Preis pro Portion 30,00 €

Hirschkalbsbraten mit Pfifferlingsoße, Birne mit Preiselbeeren gefüllt
dazu empfehlen wir:

gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Rotkohl, Röstkartoffeln und Petersilien-Butterkartoffeln

Preis pro Portion 30,00 €

Wildschweinbraten, Birne mit Preiselbeeren gefüllt
dazu empfehlen wir:

Champignonrahmsauce
gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Rotkohl, Röstkartoffeln und Petersilien-Butterkartoffeln

Preis pro Portion 30,00 €

Gänsebraten (600 g pro Person)
dazu empfehlen wir:

pikante Soße, Rotkohl und gemischtes Gemüse nach Wahl, Petersilien-Butterkartoffeln und Klöße

Tagespreis

Gänsekeulen (600 g pro Person)
dazu empfehlen wir:

pikante Soße, Rotkohl und gemischtes Gemüse nach Wahl, Petersilien-Butterkartoffeln und Klöße

Preis pro Portion: 35,00 €

Entenkeule (2 Stück, 500g)
dazu empfehlen wir:

Geflügelsoße, Apfelrotkohl, gem. Gemüse, Petersilien-Butterkartoffeln und Klöße

Preis pro Portion 33,00 €

Kasselerbraten, Schweinebacke, Kohlwurst auf Holsteiner Grünkohl mit Röstkartoffeln

Preis pro Portion 25,00 €

1/2 gepökeltes Eisbein, Sauerkraut, Erbsenpüree, Salzkartoffeln, Speckstippe

Preis pro Portion 20,00 €

Schinkeneisbein (1000g), Sauerkraut, Erbsenpüree, Salzkartoffeln, Speckstippe

Preis pro Portion 25,00 €

gegrillte Haxe (1000 g)
dazu empfehlen wir:
Salatbuffet mit Dressingsoßen und Kartoffelspalten

Preis pro Portion 25,00 €

Krustenschinkenbraten, Nackenbraten, Putenbraten mit pikanten Soßen
gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Kartoffelauflauf, Röstkartoffeln und Petersilienkartoffeln

Kalte Platten:
Räucherfischplatte bestehend aus: Räucherlachs, Stremellachs und Makrelenfilet

Reichhaltiges Käsesortiment bestehend aus verschiedenen Edelkäsesorten und Schnittkäse

reichhaltiges Brotsortiment und Butter

Nur warm 23,00 €
Nur kalt 23,00 €
Zusammen 40,00 €

Kasselerrücken und Putenmedaillons mit Rahmsauce und Pfeffersauce
dazu empfehlen wir:

Kalte Platten:
Mett- und Beefhack, Katenschinken, Räucherfischplatte.
Käsesortiment, Waldorf-, Geflügel- und Eiersalat
Salatbuffet mit Schafskäse und Mozzarella
Krautsalat
Butter und Brotsorten

Preis pro Portion 40,00 €

Prager Schinken im Brotteig mit Burgundersauce, Kartoffelgratin und Salatbeilage

Preis pro Portion 25,00 €

gebackenes Hähnchen (700g pro Person) mit Geflügelsauce, Reis und Salatbeilage

Preis pro Portion 22,00 €

Kasselerbraten im Blätterteig
dazu empfehlen wir:

Remouladensoße, Salatbuffet mit Dressingsoßen, Broccoligemüse, Bratkartoffeln oder Röstkartoffeln

Preis pro Portion 25,00 €

Roastbeef rosa – kalt (200 g)
dazu empfehlen wir:

Remouladensoße, Salatbuffet mit Dressingsoßen und Bratkartoffeln

Preis pro Portion 30,00 €

Spanferkel-Schinken
dazu empfehlen wir:
pikante Bratensoße, Salatbuffet mit Dressingsoßen und Röstkartoffeln

Preis pro Portion 25,00 €

Spanferkel-Rücken
dazu empfehlen wir:
pikante Bratensoße, Salatbuffet mit Dressingsoßen, Bratkartoffeln und Remouladensauce

Preis pro Portion 30,00 €

Nackenbraten gefüllt mit Backpflaumen
dazu empfehlen wir:
pikante Bratensoße, gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Röstkartoffeln und Petersilienkartoffeln

Preis pro Portion 25,00 €

Fischplatte bestehend aus 3 verschiedenen Sorten Matjes, Rollmops und sauer eingelegten Hering mit Hausfrauensoße
dazu empfehlen wir:
Bratkartoffeln oder Pellkartoffeln und eine Salatauswahl mit Dressing

Preis pro Portion 30,00 €

Lachsfilet mit Meerrettichsoße
dazu empfehlen wir:

Butterkartoffeln, Salatbuffet und Blattspinat

Preis pro Portion 30,00 €

Puten- oder Hähnchensteak (pikant gewürzt)
dazu empfehlen wir:

Salatbuffet mit Dressingsoßen und Risotto – Vollkornreis

Preis pro Portion 23,00 €

Gyrospfanne, Krautsalat, Zaziki und Reis

Preis pro Portion 23,00 €

Pikante Anti-Pasti-Platte, kalt oder warm
bestehend aus:

gegrillten Champignons, gedünsteten Paprika, Oliven, Aubergine, Zwiebeln, Peperoni, gebratenen Zucchini und gegrillten Tomaten gefüllt

Preis pro Portion 16,00 €

Fingerfood – Buffet
2 Canape´s belegt mit Lachs und Roastbeef,
Pumpernickel mit verschiedenen Käse auf Spieker,
überbackene Schinkenröllchen mit Schafskäse gefüllt,
gegrillte Puten und Kasselermedaillons mit Ananas auf Spieker,
kleine frische Obstspieße,
kleine gefüllte Schinken- und Käsecroissants und Laugenstangen

Preis pro Portion 30,00 €

Krustenbraten in Scheiben geschnitten mit Sauce, pikant marinierte Putensteaks, Spareribs, Hähnchenspieß, ein Salatbuffet z.B Krautsalat, Spätzle, Salat, Bauernsalat mit Schafskäse
dazu verschiedene Dip Soßen und Kräuterbutter sowie aus unserer hauseigenen Bäckerei ein reichhaltiges Brotsortiment

Preis pro Portion 32,00€

Wir liefern Ihnen das Angebot 36 auf Wunsch fertig gegrillt.

Ganzer gegrillter Lachs, Gemüsegratin, Backkartoffeln mit Sour Cream

Preis pro Portion: 32,00€

„Nudelparty“
kleine Nürnberger Würstchen, kleine Frikadellen und Chicken Nuggets

Spirellis mit Tomatensauce
Tortellinis mit Käsesahnesauce
Spaghetti Bolognese
Spätzlesalat und bunter Nudelsalat

lieferbar ab 10 Personen 25,00€

„Bayrisches Buffet“
Original bayrisch. Weißwurst mit süßem Senf, gegrillte Haxe (800g), Leberkäse und Spießbraten,
Semmelknödel und Speckkartoffelsalat (warm), Sauerkraut (warm)

Als Beilagen möchten wir Ihnen empfehlen:
Käsespezialitäten aus Bayern (z.B. Allgäuerkäse) mit Weintrauben, Bauchspeckplatte, kleine Kaminwurst, deftige Leberwurstsorten,
Rotkrautsalat und Weißkrautsalat
reichhaltiges Brotsortiment und Butter

Preis pro Portion 35,00 €