Hauptgerichte
Als Teil eines leckeren Menüs oder solo, bei unserer Auswahl an warmen Hauptgerichten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Selbstverständlich stellen wir Ihnen gerne Ihr ganz persönliches Lieblingsgericht zusammen.
Angebot 1
Honig-Schinkenbraten, Nackenbraten, Putenbrust, Spießbraten dazu pikante Bratensoßen, gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise,
Rotkohl, Röstkartoffeln und Petersilien-Butterkartoffeln.
ab 20 Personen, Preis pro Portion 21,00 €
unter 20 Personen, Preis pro Portion 22,00 €
unter 10 Personen, Preis pro Portion 25,00 €
Angebot 2
Kasselerbraten , Schinkenbraten, Schweine- oder Putenmedaillons mit entsprechenden Bratensoßen, gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Röstkartoffeln und Kartoffelauflauf
Kalte Platten: (Räucherlachs, Stremellachs, Forelle,Makrelenfilet, Krabben und Aal)
Käse: bestehend aus Edelkäsesorten gem. Salate / Brotsorten und Butter
ab 20 Personen, Preis pro Portion 35,00 €
unter 20 Personen, Preis pro Portion 39,00 €
nur warm, Preis pro Portion 25,00€
Angebot 3
Rinderbraten, Nackenbraten mit pikanten Bratensoßen, gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Rotkohl, Röstkartoffeln und Petersilien-Butterkartoffeln.
Preis pro Portion 25,00 €
Angebot 4
Gegrillte Putenbrust und Schweinelachsbraten mit Champignonrahmsoße, gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Salatbuffet mit Dressingsoßen, Röstkartoffeln und Petersilien-Butterkartoffeln.
Preis pro Portion 30,00 €
Angebot 5
Geschmorte Rippen (500 g) mit pikanter Bratensoße und gemischte Gemüseplatte, Rosenkohl mit Speck, Röstkartoffeln und Petersilien-Butterkartoffeln
Preis pro Portion 25,00 €
Angebot 6
Putenrahmgeschnetzeltes
dazu empfehlen wir:
gemischte Buttergemüseplatte, Salatbuffet mit Dressingsoßen, Reis und Petersilien-Butterkartoffeln
Preis pro Portion 25,00 €
Angebot 6 A
Schweinegeschnetzeltes aus dem Lachs geschnitten mit Champignons
dazu empfehlen wir:
gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Salatbuffet mit Dressingsoßen, Reis und Petersilien-Butterkartoffeln
Preis pro Portion 25,00 €
Angebot 7
Jungschwein-Krustenbraten
dazu emfehlen wir:
pikante Bratensoße, gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Salatbuffet mit Dressingsoßen und Röstkartoffeln
Preis pro Portion 23,00 €
Angebot 8
Rinderfilet vom Grill (zart und rosa)
dazu empfehlen wir:
gefüllte Champignons, Gemüse- und Salatplatte nach Wahl und Petersilien-Butterkartoffeln
Preis pro Portion Tagespreis 40-45,00 €
Angebot 9
Schweinefilet mit geschmorten Champignons,
dazu empfehlen wir:
pikante Bratensoße, gemischte Gemüseplatte nach Wahl, gemischte Salatplatte nach Wahl, Röstkartoffeln und Petersilien-Butterkartoffeln
Preis pro Portion 33,00 €
Angebot 10
Rinderrouladen (2 Stück 400 g)
dazu empfehlen wir:
pikante Bratensoße, Rotkohl, gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise und Petersilien-Butterkartoffeln
Preis pro Portion 28,00 €
Angebot 11
Pikantes Sauerfleisch
dazu empfehlen wir:
Remouladensoße, Salatbuffet mit Dressingsoßen und Bratkartoffeln
Preis pro Portion 20,00 €
Angebot 12
½ Ente, gegrillt
dazu empfehlen wir:
Geflügelsauce, Apfelrotkohl, Gemüse nach Wahl, Klöße und Petersilienkartoffeln
Preis pro Portion 30,00 €
Angebot 13
geschmortes Rindergulasch mit Champignons
dazu empfehlen wir:
Salatbuffet mit Dressingsoßen, Salzkartoffeln und Pasta
Preis pro Portion 25,00 €
Angebot 13 A
geschmortes Schweinegulasch
dazu empfehlen wir:
Salatbuffet mit Dressingsoßen, Salzkartoffeln und Pasta
Preis pro Portion 20,00 €
Angebot 14
Kalbsbraten
dazu empfehlen wir:
Champignonrahmsoße, gemischte Gemüseplatte nach Wahl, Petersilien-Butterkartoffeln und Röstkartoffeln
Preis pro Portion 33,00 €
Angebot 15
Kalte Platten:
Käse : Marquis, Creme des Vosges, La Baraka Castello blau, Tolko, Mum (Rum/Schnittlauch) Babybel, Schnittkäse, Miraboruni, Rambol, (Nuss/Pfeffer)
Fisch: Räucherlachs, Stremellachs, Forelle, Makrelenfilet, Krabben, Aal und Garnelen
Rustikale Platte: Mett- und Beefhack, Parmaschinken auf Melonenschiffchen, Bratenaufschnitt, Salami, kleine Frikadellen, Chicken Wings
Brotsorten: Brötchenkranz, Körnermeter, Zwiebel- u. Stangenmeter, Fitnessbrot, Kümmelbrot, Butter (auf Wunsch Kräuter- und Knoblauchbutter)
ab 15 Personen Preis pro Portion 36,00 €
unter 15 Peronen Preis pro Portion 40,00 €
Angebot 15 A
Kalte Platten:
gemischte Bratenaufschnittplatte, gemischte Wurstaufschnittplatte, gemischte Käseplatte bestehend aus veschiedenen Edelkäsesorten und Schnittkäse.
Räucherfischplatte bestehend aus Räucherlachs und Makrelenfilet dazu aus unser hauseigenen Bäckerei ein reichhaltiges Brotsortiment und Butter
Preis pro Portion 30,00 €
Angebot 16
Hirschkalbsbraten mit Pfifferlingsoße, Birne mit Preiselbeeren gefüllt
dazu empfehlen wir:
gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Rotkohl, Röstkartoffeln und Petersilien-Butterkartoffeln
Preis pro Portion 30,00 €
Angebot 17
Wildschweinbraten, Birne mit Preiselbeeren gefüllt
dazu empfehlen wir:
Champignonrahmsauce
gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Rotkohl, Röstkartoffeln und Petersilien-Butterkartoffeln
Preis pro Portion 30,00 €
Angebot 18
Gänsebraten (600 g pro Person)
dazu empfehlen wir:
pikante Soße, Rotkohl und gemischtes Gemüse nach Wahl, Petersilien-Butterkartoffeln und Klöße
Tagespreis
Angebot 18 A
Gänsekeulen (600 g pro Person)
dazu empfehlen wir:
pikante Soße, Rotkohl und gemischtes Gemüse nach Wahl, Petersilien-Butterkartoffeln und Klöße
Preis pro Portion: 35,00 €
Angebot 19
Entenkeule (2 Stück, 500g)
dazu empfehlen wir:
Geflügelsoße, Apfelrotkohl, gem. Gemüse, Petersilien-Butterkartoffeln und Klöße
Preis pro Portion 33,00 €
Angebot 20
Kasselerbraten, Schweinebacke, Kohlwurst auf Holsteiner Grünkohl mit Röstkartoffeln
Preis pro Portion 25,00 €
Angebot 21
1/2 gepökeltes Eisbein, Sauerkraut, Erbsenpüree, Salzkartoffeln, Speckstippe
Preis pro Portion 20,00 €
Angebot 21 A
Schinkeneisbein (1000g), Sauerkraut, Erbsenpüree, Salzkartoffeln, Speckstippe
Preis pro Portion 25,00 €
Angebot 22
gegrillte Haxe (1000 g)
dazu empfehlen wir:
Salatbuffet mit Dressingsoßen und Kartoffelspalten
Preis pro Portion 25,00 €
Angebot 23
Krustenschinkenbraten, Nackenbraten, Putenbraten mit pikanten Soßen
gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Kartoffelauflauf, Röstkartoffeln und Petersilienkartoffeln
Kalte Platten:
Räucherfischplatte bestehend aus: Räucherlachs, Stremellachs und Makrelenfilet
Reichhaltiges Käsesortiment bestehend aus verschiedenen Edelkäsesorten und Schnittkäse
reichhaltiges Brotsortiment und Butter
Nur warm 23,00 €
Nur kalt 23,00 €
Zusammen 40,00 €
Angebot 24
Kasselerrücken und Putenmedaillons mit Rahmsauce und Pfeffersauce
dazu empfehlen wir:
Kalte Platten:
Mett- und Beefhack, Katenschinken, Räucherfischplatte.
Käsesortiment, Waldorf-, Geflügel- und Eiersalat
Salatbuffet mit Schafskäse und Mozzarella
Krautsalat
Butter und Brotsorten
Preis pro Portion 40,00 €
Angebot 25
Prager Schinken im Brotteig mit Burgundersauce, Kartoffelgratin und Salatbeilage
Preis pro Portion 25,00 €
Angebot 25 A
gebackenes Hähnchen (700g pro Person) mit Geflügelsauce, Reis und Salatbeilage
Preis pro Portion 22,00 €
Angebot 26
Kasselerbraten im Blätterteig
dazu empfehlen wir:
Remouladensoße, Salatbuffet mit Dressingsoßen, Broccoligemüse, Bratkartoffeln oder Röstkartoffeln
Preis pro Portion 25,00 €
Angebot 27
Roastbeef rosa – kalt (200 g)
dazu empfehlen wir:
Remouladensoße, Salatbuffet mit Dressingsoßen und Bratkartoffeln
Preis pro Portion 30,00 €
Angebot 28
Spanferkel-Schinken
dazu empfehlen wir:
pikante Bratensoße, Salatbuffet mit Dressingsoßen und Röstkartoffeln
Preis pro Portion 25,00 €
Angebot 29
Spanferkel-Rücken
dazu empfehlen wir:
pikante Bratensoße, Salatbuffet mit Dressingsoßen, Bratkartoffeln und Remouladensauce
Preis pro Portion 30,00 €
Angebot 30
Nackenbraten gefüllt mit Backpflaumen
dazu empfehlen wir:
pikante Bratensoße, gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Röstkartoffeln und Petersilienkartoffeln
Preis pro Portion 25,00 €
Angebot 31
Fischplatte bestehend aus 3 verschiedenen Sorten Matjes, Rollmops und sauer eingelegten Hering mit Hausfrauensoße
dazu empfehlen wir:
Bratkartoffeln oder Pellkartoffeln und eine Salatauswahl mit Dressing
Preis pro Portion 30,00 €
Angebot 31 A
Lachsfilet mit Meerrettichsoße
dazu empfehlen wir:
Butterkartoffeln, Salatbuffet und Blattspinat
Preis pro Portion 30,00 €
Angebot 32
Puten- oder Hähnchensteak (pikant gewürzt)
dazu empfehlen wir:
Salatbuffet mit Dressingsoßen und Risotto – Vollkornreis
Preis pro Portion 23,00 €
Angebot 33
Gyrospfanne, Krautsalat, Zaziki und Reis
Preis pro Portion 23,00 €
Angebot 34 (ab 5 Personen)
Pikante Anti-Pasti-Platte, kalt oder warm
bestehend aus:
gegrillten Champignons, gedünsteten Paprika, Oliven, Aubergine, Zwiebeln, Peperoni, gebratenen Zucchini und gegrillten Tomaten gefüllt
Preis pro Portion 16,00 €
Angebot 35
Fingerfood – Buffet
2 Canape´s belegt mit Lachs und Roastbeef,
Pumpernickel mit verschiedenen Käse auf Spieker,
überbackene Schinkenröllchen mit Schafskäse gefüllt,
gegrillte Puten und Kasselermedaillons mit Ananas auf Spieker,
kleine frische Obstspieße,
kleine gefüllte Schinken- und Käsecroissants und Laugenstangen
Preis pro Portion 30,00 €
Angebot 36
Krustenbraten in Scheiben geschnitten mit Sauce, pikant marinierte Putensteaks, Spareribs, Hähnchenspieß, ein Salatbuffet z.B Krautsalat, Spätzle, Salat, Bauernsalat mit Schafskäse
dazu verschiedene Dip Soßen und Kräuterbutter sowie aus unserer hauseigenen Bäckerei ein reichhaltiges Brotsortiment
Preis pro Portion 32,00€
Wir liefern Ihnen das Angebot 36 auf Wunsch fertig gegrillt.
Angebot 37
Ganzer gegrillter Lachs, Gemüsegratin, Backkartoffeln mit Sour Cream
Preis pro Portion: 32,00€
Angebot 38
„Nudelparty“
kleine Nürnberger Würstchen, kleine Frikadellen und Chicken Nuggets
Spirellis mit Tomatensauce
Tortellinis mit Käsesahnesauce
Spaghetti Bolognese
Spätzlesalat und bunter Nudelsalat
lieferbar ab 10 Personen 25,00€
Angebot 39
„Bayrisches Buffet“
Original bayrisch. Weißwurst mit süßem Senf, gegrillte Haxe (800g), Leberkäse und Spießbraten,
Semmelknödel und Speckkartoffelsalat (warm), Sauerkraut (warm)
Als Beilagen möchten wir Ihnen empfehlen:
Käsespezialitäten aus Bayern (z.B. Allgäuerkäse) mit Weintrauben, Bauchspeckplatte, kleine Kaminwurst, deftige Leberwurstsorten,
Rotkrautsalat und Weißkrautsalat
reichhaltiges Brotsortiment und Butter
Preis pro Portion 35,00 €