Hauptgerichte2018-08-14T13:43:37+00:00

Hauptgerichte

Als Teil eines leckeren Menüs oder solo, bei unserer Auswahl an warmen Hauptgerichten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Selbstverständlich stellen wir Ihnen gerne Ihr ganz persönliches Lieblingsgericht zusammen.

Angebot 1

Honig-Schinkenbraten, Nackenbraten, Putenbrust, Spießbraten dazu pikante Bratensoßen, gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise,
Rotkohl, Röstkartoffeln und Petersilien-Butterkartoffeln.

ab 20 Personen, Preis pro Portion 16,00 €
unter 20 Personen, Preis pro Portion 17,00 €
unter 10 Personen, Preis pro Portion 18,00 €

Angebot 2

Kasselerbraten mit Zwiebeln, Schinkenbraten, Schweine- oder Putenmedaillons mit entsprechenden Bratensoßen, gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Röstkartoffeln und Kartoffelauflauf

Kalte Platten: (Räucherlachs, Stremellachs, Forelle, Schillerlocken, Makrelenfilet, Krabben und Aal)
Käse: bestehend aus Edelkäsesorten gem. Salate / Brotsorten und Butter

ab 20 Personen, Preis pro Portion 27,00 €
unter 20 Personen, Preis pro Portion 31,00 €
nur warm, Preis pro Portion 18,00€

Angebot 3

Rinderbraten, Nackenbraten mit pikanten Bratensoßen, gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Rotkohl, Röstkartoffeln und Petersilien-Butterkartoffeln.

Preis pro Portion 18,00 €

Angebot 4

Gegrillte Putenbrust und Schweinelachsbraten mit Champignonrahmsoße, gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Salatbuffet mit Dressingsoßen, Röstkartoffeln und Petersilien-Butterkartoffeln.

Preis pro Portion 20,00 €

Angebot 5

Geschmorte Rippen (500 g) mit pikanter Bratensoße und gemischte Gemüseplatte, Rosenkohl mit Speck, Röstkartoffeln und Petersilien-Butterkartoffeln

Preis pro Portion 19,00 €

Angebot 6

Putenrahmgeschnetzeltes
dazu empfehlen wir:

gemischte Buttergemüseplatte, Salatbuffet mit Dressingsoßen, Reis und Petersilien-Butterkartoffeln

Preis pro Portion 19,00 €

Angebot 6 A

Schweinegeschnetzeltes aus dem Lachs geschnitten mit Champignons
dazu empfehlen wir:

gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Salatbuffet mit Dressingsoßen, Reis und Petersilien-Butterkartoffeln

Preis pro Portion 19,00 €

Angebot 7

Jungschwein-Krustenbraten
dazu emfehlen wir:

pikante Bratensoße, gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Salatbuffet mit Dressingsoßen und Röstkartoffeln

Preis pro Portion 17,00 €

Angebot 8

Rinderfilet vom Grill (zart und rosa)
dazu empfehlen wir:

gefüllte Champignons, Gemüse- und Salatplatte nach Wahl und Petersilien-Butterkartoffeln

Preis pro Portion 32,50 €

Angebot 9

Schweinefilet mit geschmorten Champignons,
dazu empfehlen wir:

pikante Bratensoße, gemischte Gemüseplatte nach Wahl, gemischte Salatplatte nach Wahl, Röstkartoffeln und Petersilien-Butterkartoffeln

Preis pro Portion 24,50 €

Angebot 10

Rinderrouladen (2 Stück 400 g)
dazu empfehlen wir:

pikante Bratensoße, Rotkohl, gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise und Petersilien-Butterkartoffeln

Preis pro Portion 22,00 €

Angebot 11

Pikantes Sauerfleisch
dazu empfehlen wir:

Remouladensoße, Salatbuffet mit Dressingsoßen und Bratkartoffeln

Preis pro Portion 13,00 €

Angebot 12

½ Ente, gegrillt
dazu empfehlen wir:

Geflügelsauce, Apfelrotkohl, Gemüse nach Wahl, Klöße und Petersilienkartoffeln

Preis pro Portion 22,00 €

Angebot 13

geschmortes Rindergulasch mit Champignons
dazu empfehlen wir:

Salatbuffet mit Dressingsoßen, Salzkartoffeln und Pasta

Preis pro Portion 19,00 €

Angebot 13 A

geschmortes Schweinegulasch
dazu empfehlen wir:
Salatbuffet mit Dressingsoßen, Salzkartoffeln und Pasta

Preis pro Portion 15,00 €

Angebot 14

Kalbsbraten
dazu empfehlen wir:

Champignonrahmsoße, gemischte Gemüseplatte nach Wahl, Petersilien-Butterkartoffeln und Röstkartoffeln

Preis pro Portion 24,00 €

Angebot 15

Kalte Platten:
Käse : Marquis, Creme des Vosges, La Baraka Castello blau, Tolko, Mum (Rum/Schnittlauch) Babybel, Schnittkäse, Miraboruni, Rambol, (Nuss/Pfeffer)

Fisch: Räucherlachs, Stremellachs, Forelle, Makrelenfilet, Krabben, Aal und Garnelen

Rustikale Platte: Mett- und Beefhack, Parmaschinken auf Melonenschiffchen, Bratenaufschnitt, Salami, kleine Frikadellen, Chicken Wings

Brotsorten: Partysonne, Körnermeter, Zwiebel- u. Stangenmeter, Fitnessbrot, Kümmelbrot, Butter (auf Wunsch Kräuter- und Knoblauchbutter)

Salatbuffet mit Dressingsoßen, Schafskäse, Mozzarella

ab 15 Personen Preis pro Portion 28,00 €
unter 15 Peronen Preis pro Portion 30,00 €

Angebot 15 A

Kalte Platten:
gemischte Bratenaufschnittplatte, gemischte Wurstaufschnittplatte, gemischte Käseplatte bestehend aus veschiedenen Edelkäsesorten und Schnittkäse.

Räucherfischplatte bestehend aus Räucherlachs und Makrelenfilet dazu aus unser hauseigenen Bäckerei ein reichhaltiges Brotsortiment und Butter

Preis pro Portion 18,00 €

Angebot 16

Hirschkalbsbraten mit Pfifferlingsoße, Birne mit Preiselbeeren gefüllt
dazu empfehlen wir:

gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Rotkohl, Röstkartoffeln und Petersilien-Butterkartoffeln

Preis pro Portion 22,00 €

Angebot 17

Wildschweinbraten, Birne mit Preiselbeeren gefüllt
dazu empfehlen wir:

Champignonrahmsauce
gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Rotkohl, Röstkartoffeln und Petersilien-Butterkartoffeln

Preis pro Portion 22,00 €

Angebot 18

Gänsebraten (600 g pro Person) auf Wunsch zerlegt
dazu empfehlen wir:

pikante Soße, Rotkohl und gemischtes Gemüse nach Wahl, Petersilien-Butterkartoffeln und Klöße

Preis pro Portion: 25,00 €

Angebot 18 A

Gänsekeulen (600 g pro Person)
dazu empfehlen wir:

pikante Soße, Rotkohl und gemischtes Gemüse nach Wahl, Petersilien-Butterkartoffeln und Klöße

Preis pro Portion: 25,00 €

Angebot 19

Entenkeule (2 Stück, 500g)
dazu empfehlen wir:

Geflügelsoße, Apfelrotkohl, gem. Gemüse, Petersilien-Butterkartoffeln und Klöße

Preis pro Portion 22,00 €

Angebot 20

Kasselerbraten, Schweinebacke, Kohlwurst auf Holsteiner Grünkohl mit Röstkartoffeln

Preis pro Portion 18,00 €

Angebot 21

1/2 gepökeltes Eisbein, Sauerkraut, Erbsenpüree, Salzkartoffeln, Speckstippe

Preis pro Portion 14,00 €

Angebot 21 A

Schinkeneisbein (1000g), Sauerkraut, Erbsenpüree, Salzkartoffeln, Speckstippe

Preis pro Portion 19,00 €

Angebot 22

gegrillte Haxe (1000 g)
dazu empfehlen wir:
Salatbuffet mit Dressingsoßen und Kartoffelspalten

Preis pro Portion 19,00 €

Angebot 23

Krustenschinkenbraten, Nackenbraten, Putenbraten mit pikanten Soßen
gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Kartoffelauflauf, Röstkartoffeln und Petersilienkartoffeln

Kalte Platten:
Räucherfischplatte bestehend aus: Räucherlachs, Stremellachs und Makrelenfilet

Reichhaltiges Käsesortiment bestehend aus verschiedenen Edelkäsesorten und Schnittkäse

reichhaltiges Brotsortiment und Butter

Nur warm 16,00 €
Nur kalt 16,00 €
Zusammen 30,00 €

Angebot 24

Kasselerrücken und Putenmedaillons mit Rahmsauce und Pfeffersauce
dazu empfehlen wir:

Kalte Platten:
Mett- und Beefhack, Katenschinken, Räucherfischplatte.
Käsesortiment, Waldorf-, Geflügel- und Eiersalat
Salatbuffet mit Schafskäse und Mozzarella
Krautsalat
Butter und Brotsorten

Preis pro Portion 30,00 €

Angebot 25

Prager Schinken im Brotteig mit Burgundersauce, Kartoffelgratin und Salatbeilage

Preis pro Portion 15,00 €

Angebot 25 A

gebackenes Hähnchen (700g pro Person) mit Geflügelsauce, Reis und Salatbeilage

Preis pro Portion 15,00 €

Angebot 26

Kasselerbraten im Blätterteig
dazu empfehlen wir:

Remouladensoße, Salatbuffet mit Dressingsoßen, Broccoligemüse, Bratkartoffeln oder Röstkartoffeln

Preis pro Portion 20,00 €

Angebot 27

Roastbeef rosa – kalt (200 g)
dazu empfehlen wir:

Remouladensoße, Salatbuffet mit Dressingsoßen und Bratkartoffeln

Preis pro Portion 23,00 €

Angebot 28

Spanferkel-Schinken
dazu empfehlen wir:
pikante Bratensoße, Salatbuffet mit Dressingsoßen und Röstkartoffeln

Preis pro Portion 17,00 €

Angebot 29

Spanferkel-Rücken
dazu empfehlen wir:
pikante Bratensoße, Salatbuffet mit Dressingsoßen, Bratkartoffeln und Remouladensauce

Preis pro Portion 22,00 €

Angebot 30

Nackenbraten gefüllt mit Backpflaumen
dazu empfehlen wir:
pikante Bratensoße, gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Röstkartoffeln und Petersilienkartoffeln

Preis pro Portion 18,00 €

Angebot 31

Fischplatte bestehend aus 3 verschiedenen Sorten Matjes, Rollmops und sauer eingelegten Hering mit Hausfrauensoße
dazu empfehlen wir:
Bratkartoffeln oder Pellkartoffeln und eine Salatauswahl mit Dressing

Preis pro Portion 20,00 €

Angebot 31 A

Lachsfilet mit Meerrettichsoße
dazu empfehlen wir:

Butterkartoffeln, Salatbuffet und Blattspinat

Preis pro Portion 24,00 €

Angebot 32

Puten- oder Hähnchensteak (pikant gewürzt)
dazu empfehlen wir:

Salatbuffet mit Dressingsoßen und Risotto – Vollkornreis

Preis pro Portion 15,00 €

Angebot 33

Gyrospfanne, Krautsalat, Zaziki und Reis

Preis pro Portion 15,00 €

Angebot 34

Pikante Anti-Pasti-Platte, kalt oder warm
bestehend aus:

gegrillten Champignons, gedünsteten Paprika, Oliven, Aubergine, Zwiebeln, Peperoni, gebratenen Zucchini und gegrillten Tomaten gefüllt

Preis pro Portion 13,00 €

Angebot 35

Fingerfood – Buffet
2 Canape´s belegt mit Lachs und Roastbeef,
Pumpernickel mit verschiedenen Käse auf Spieker,
überbackene Schinkenröllchen mit Schafskäse gefüllt,
gegrillte Puten und Kasselermedaillons mit Ananas auf Spieker,
kleine frische Obstspieße,
kleine gefüllte Schinken- und Käsecroissants und Laugenstangen

Preis pro Portion 22,00 €

Angebot 36

Krustenbraten in Scheiben geschnitten mit Sauce, pikant marinierte Putensteaks, Spareribs, Hähnchenspieß, ein Salatbuffet z.B Krautsalat, Spätzle, Salat, Bauernsalat mit Schafskäse
dazu verschiedene Dip Soßen und Kräuterbutter sowie aus unserer hauseigenen Bäckerei ein reichhaltiges Brotsortiment

Preis pro Portion 24,00€

Wir liefern Ihnen das Angebot 36 fertig gegrillt.

Angebot 37

Ganzer gegrillter Lachs, Gemüsegratin, Backkartoffeln mit Sour Cream

Preis pro Portion: 22,00€

Angebot 38

„Nudelparty“
kleine Nürnberger Würstchen, kleine Frikadellen und Chicken Nuggets

Spirellis mit Tomatensauce
Tortellinis mit Käsesahnesauce
Spaghetti Bolognese
Spätzlesalat und bunter Nudelsalat

lieferbar ab 10 Personen 16,00€

Angebot 39

„Bayrisches Buffet“
Original bayrisch. Weißwurst mit süßem Senf, gegrillte Haxe (800g), Leberkäse und Spießbraten,
Semmelknödel und Speckkartoffelsalat (warm), Sauerkraut (warm)

Als Beilagen möchten wir Ihnen empfehlen:
Käsespezialitäten aus Bayern (z.B. Allgäuerkäse) mit Weintrauben, Bauchspeckplatte, kleine Kaminwurst, deftige Leberwurstsorten,
Rotkrautsalat und Weißkrautsalat
reichhaltiges Brotsortiment und Butter

Preis pro Portion 25,00 €