Als Teil eines leckeren Menüs oder solo, bei unserer Auswahl an warmen Hauptgerichten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Selbstverständlich stellen wir Ihnen gerne Ihr ganz persönliches Lieblingsgericht zusammen.

Unsere Gerichte sind ab 10 Personen bestellbar

Honig-Schinkenbraten, Putenbraten, dazu pikante Bratensoßen, gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise,
Rotkohl, Röstkartoffeln und Petersilien-Butterkartoffeln.

ab 20 Personen, Preis pro Portion 22,00 €
unter 20 Personen, Preis pro Portion 23,00 €

Kasselerbraten, Schweine- oder Putenmedaillons mit entsprechenden Bratensoßen, gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Röstkartoffeln und Kartoffelauflauf

Kalte Platten: (Räucherlachs, Stremellachs, Forelle,Makrelenfilet, Krabben und Aal)
Käse: bestehend aus Edelkäsesorten gem. Salate / Brotsorten und Butter

ab 20 Personen, Preis pro Portion 41,00 €
unter 20 Personen, Preis pro Portion 44,00 €
nur warm, Preis pro Portion 26,00€

Rinderbraten, Nackenbraten mit pikanten Bratensoßen, gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Rotkohl, Röstkartoffeln und Petersilien-Butterkartoffeln.

Preis pro Portion 26,00 €

Gegrillte Putenbrust und Schweinelachsbraten mit Champignonrahmsoße, gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Salatbuffet mit Dressingsoßen, Röstkartoffeln und Petersilien-Butterkartoffeln.

Preis pro Portion 31,50 €

Geschmorte Rippen (500 g) mit pikanter Bratensoße und gemischte Gemüseplatte, Rosenkohl mit Speck, Röstkartoffeln und Petersilien-Butterkartoffeln

Preis pro Portion 26,00 €

Putenrahmgeschnetzeltes
dazu empfehlen wir:

gemischte Buttergemüseplatte, Salatbuffet mit Dressingsoßen, Reis und Petersilien-Butterkartoffeln

Preis pro Portion 26,00 €

Schweinegeschnetzeltes aus dem Lachs geschnitten mit Champignons
dazu empfehlen wir:

gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Salatbuffet mit Dressingsoßen, Reis und Petersilien-Butterkartoffeln

Preis pro Portion 26,00 €

Jungschwein-Krustenbraten (Nacken und Keule)
dazu emfehlen wir:

pikante Bratensoße, gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Rotkohl, Salatbuffet mit Dressingsoßen und Röstkartoffeln

Preis pro Portion 25,00 €

Rinderrouladen (2 Stück 400 g)
dazu empfehlen wir:

pikante Bratensoße, Rotkohl, gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise und Petersilien-Butterkartoffeln

Preis pro Portion 30,00 €

Pikantes Sauerfleisch
dazu empfehlen wir:

Remouladensoße, Salatbuffet mit Dressingsoßen und Bratkartoffeln

Preis pro Portion 25,00 €

½ Ente, gegrillt
dazu empfehlen wir:

Geflügelsauce, Apfelrotkohl, Gemüse nach Wahl, Klöße und Petersilienkartoffeln

Preis pro Portion 31,50 €

geschmortes Rindergulasch mit Champignons
dazu empfehlen wir:

Salatbuffet mit Dressingsoßen, Salzkartoffeln und Pasta

Preis pro Portion 26,00 €

geschmortes Schweinegulasch
dazu empfehlen wir:
Salatbuffet mit Dressingsoßen, Salzkartoffeln und Pasta

Preis pro Portion 21,00 €

Kalbsbraten
dazu empfehlen wir:

Champignonrahmsoße, gemischte Gemüseplatte nach Wahl, Petersilien-Butterkartoffeln und Röstkartoffeln

Preis pro Portion 34,00 €

Kalte Platten:
Käse : Marquis, Creme des Vosges, La Baraka Castello blau, Tolko, Mum (Rum/Schnittlauch) Babybel, Schnittkäse, Miraboruni, Rambol, (Nuss/Pfeffer)

Fisch: Räucherlachs, Stremellachs, Forelle, Makrelenfilet, Krabben, Aal und Garnelen

Rustikale Platte: Mett- und Beefhack, Parmaschinken auf Melonenschiffchen, Bratenaufschnitt, Salami, kleine Frikadellen, Chicken Wings

Brotsorten: Brötchenkranz, Körnermeter, Zwiebel- u. Stangenmeter, Fitnessbrot, Kümmelbrot, Butter (auf Wunsch Kräuter- und Knoblauchbutter)

ab 15 Personen Preis pro Portion 38,00 €
unter 15 Peronen Preis pro Portion 42,00 €

Kalte Platten:
gemischte Bratenaufschnittplatte, gemischte Wurstaufschnittplatte, gemischte Käseplatte bestehend aus veschiedenen Edelkäsesorten und Schnittkäse.

Räucherfischplatte bestehend aus Räucherlachs und Makrelenfilet dazu aus unser hauseigenen Bäckerei ein reichhaltiges Brotsortiment und Butter

Preis pro Portion 31,50 €

Hirschkalbsbraten mit Champignonrahmsauce, Birne mit Preiselbeeren gefüllt
dazu empfehlen wir:

gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Rotkohl, Röstkartoffeln und Petersilien-Butterkartoffeln

Preis pro Portion 31,50 €

Wildschweinbraten, Birne mit Preiselbeeren gefüllt
dazu empfehlen wir:

Champignonrahmsauce
gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Rotkohl, Röstkartoffeln und Petersilien-Butterkartoffeln

Preis pro Portion 31,50 €

Gänsekeulen (600 g pro Person)
dazu empfehlen wir:

pikante Soße, Rotkohl und gemischtes Gemüse nach Wahl, Petersilien-Butterkartoffeln und Klöße

Preis pro Portion 37,00 €

Entenkeule (2 Stück, 500g)
dazu empfehlen wir:

Geflügelsoße, Apfelrotkohl, gem. Gemüse, Petersilien-Butterkartoffeln und Klöße

Preis pro Portion 35,00 €

Kasselerbraten, Schweinebacke, Kohlwurst auf Holsteiner Grünkohl mit Röstkartoffeln

Preis pro Portion 26,00 €

1/2 gepökeltes Eisbein, Sauerkraut, Erbsenpüree, Salzkartoffeln, Speckstippe

Preis pro Portion 21,00 €

Schinkeneisbein (1000g), Sauerkraut, Erbsenpüree, Salzkartoffeln, Speckstippe

Preis pro Portion 26,00 €

gegrillte Haxe (1000 g)
dazu empfehlen wir:
Salatbuffet mit Dressingsoßen und Kartoffelspalten

Preis pro Portion 26,00 €

Krustenschinkenbraten, Nackenbraten, Putenbraten mit pikanten Soßen
gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Kartoffelauflauf, Röstkartoffeln und Petersilienkartoffeln

Kalte Platten:
Räucherfischplatte bestehend aus: Räucherlachs, Stremellachs und Makrelenfilet

Reichhaltiges Käsesortiment bestehend aus verschiedenen Edelkäsesorten und Schnittkäse

reichhaltiges Brotsortiment und Butter

Nur warm 24,00 €
Nur kalt 24,00 €
Zusammen 42,00 €

Kasselerrücken und Putenmedaillons mit Rahmsauce und Pfeffersauce
dazu empfehlen wir:

Kalte Platten:
Mett- und Beefhack, Katenschinken, Räucherfischplatte.
Käsesortiment, Waldorf-, Geflügel- und Eiersalat
Salatbuffet mit Schafskäse und Mozzarella
Krautsalat
Butter und Brotsorten

Preis pro Portion 42,00 €

Kasselerbraten im Blätterteig
dazu empfehlen wir:

Remouladensoße, Salatbuffet mit Dressingsoßen, Broccoligemüse, Bratkartoffeln oder Röstkartoffeln

Preis pro Portion 26,00 €

Roastbeef rosa – kalt (200 g)
dazu empfehlen wir:

Remouladensoße, Salatbuffet mit Dressingsoßen und Bratkartoffeln

Preis pro Portion 31,50 €

Spanferkel-Schinken
dazu empfehlen wir:
pikante Bratensoße, Salatbuffet mit Dressingsoßen und Röstkartoffeln

Preis pro Portion 26,00 €

Spanferkel-Rücken
dazu empfehlen wir:
pikante Bratensoße, Salatbuffet mit Dressingsoßen, Bratkartoffeln und Remouladensauce

Preis pro Portion 31,50 €

Nackenbraten gefüllt mit Backpflaumen
dazu empfehlen wir:
pikante Bratensoße, gemischte Gemüseplatte mit Hollandaise, Röstkartoffeln und Petersilienkartoffeln

Preis pro Portion 26,00 €

Fischplatte bestehend aus 3 verschiedenen Sorten Matjes, Rollmops und sauer eingelegten Hering mit Hausfrauensoße
dazu empfehlen wir:
Bratkartoffeln oder Pellkartoffeln und eine Salatauswahl mit Dressing

Preis pro Portion 31,50 €

Lachsfilet mit Meerrettichsoße
dazu empfehlen wir:

Butterkartoffeln, Salatbuffet und Blattspinat

Preis pro Portion 31,50 €

Puten- oder Hähnchensteak (pikant gewürzt)
dazu empfehlen wir:

Salatbuffet mit Dressingsoßen und Risotto – Vollkornreis

Preis pro Portion 24,00 €

Gyrospfanne, Krautsalat, Zaziki und Reis

Preis pro Portion 24,00 €

Pikante Anti-Pasti-Platte, kalt oder warm
bestehend aus:

gegrillten Champignons, gedünsteten Paprika, Oliven, Aubergine, Zwiebeln, Peperoni, gebratenen Zucchini und gegrillten Tomaten gefüllt

Preis pro Portion 17,00 €

Fingerfood – Buffet
2 Canape´s belegt mit Lachs und Roastbeef,
Pumpernickel mit verschiedenen Käse auf Spieker,
überbackene Schinkenröllchen mit Schafskäse gefüllt,
gegrillte Puten und Kasselermedaillons mit Ananas auf Spieker,
kleine frische Obstspieße,
kleine gefüllte Schinken- und Käsecroissants und Laugenstangen

Preis pro Portion 31,50 €

Krustenbraten in Scheiben geschnitten mit Sauce, pikant marinierte Putensteaks, Spareribs, Hähnchenspieß, ein Salatbuffet z.B Krautsalat, Spätzle, Salat, Bauernsalat mit Schafskäse
dazu verschiedene Dip Soßen und Kräuterbutter sowie aus unserer hauseigenen Bäckerei ein reichhaltiges Brotsortiment

Preis pro Portion 33,00€

Wir liefern Ihnen das Angebot 36 auf Wunsch fertig gegrillt.

„Bayrisches Buffet“
Original bayrisch. Weißwurst mit süßem Senf, gegrillte Haxe (800g), Leberkäse und Spießbraten,
Semmelknödel und Speckkartoffelsalat (warm), Sauerkraut (warm)

Als Beilagen möchten wir Ihnen empfehlen:
Käsespezialitäten aus Bayern (z.B. Allgäuerkäse) mit Weintrauben, Bauchspeckplatte, kleine Kaminwurst, deftige Leberwurstsorten,
Rotkrautsalat und Weißkrautsalat
reichhaltiges Brotsortiment und Butter

Preis pro Portion 37,00 €

(Mindestbestellmenge pro Gericht ab 10 Pers.)

Backkartoffel mit Kräuterquarkdip
dazu mediterranes Ofengemüse mit Feta gebacken

Gebackene Tomate mit Frischkäse gefüllt
Vollkornreis, Tomatensauce und bunter Gartensalat

Dinkelbratling mit Kräutersauce
Mandel-Broccoli und Rosmarinkartoffeln

Gemüselasagne
mit Möhren, Zucchini, Zwiebeln, Paprika, Auberginen
mit Käse überbacken

Gnocchi
mit Tomaten Pesto, Kirschtomaten und frischem Rucola

Tortellini
mit Ricotta Füllung, Tomaten-Frischkäsesoße und
frischem Basilikum

Gemüsefrikadellen
mit Dip, dazu Kartoffel-Gemüsegratin

Preis pro Person 17,00 €